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El Konjac, también conocido como raíz china, esponja Konjac o glucomanano, es una planta originaria de Asia conocida por el tubérculo bulboso que crece bajo tierra. Es muy parecido a una patata, pudiendo alcanzar más de 25cm de diámetro. Para que la raíz se vuelva comestible, hay que secarla previamente, para después molerla hasta obtenerSigue leyendo «GOMA KONJAC»